Hähnchen-Pfannengericht mit Gemüse für eine sättigende, weniger fettige Mahlzeit, die natriumärmer ist als traditionelles chinesisches Pfannengericht.
für 4 Portionen
Reis nach Anleitung zubereiten.
Hähnchen mit Rosmarin-Knoblauch-Gewürz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika und schwarzem Pfeffer würzen und bei 220 °C 30 Minuten backen oder bis der Saft klar ist, dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden.
Gekochte Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
Eine beschichtete Pfanne mit Kochspray besprühen, dann 2 Tassen Reis, Margarine und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer bis niedriger Hitze 5-10 Minuten anbraten.
Cole Slaw, Brokkoli und Brokkoli-Slaw zum Reis hinzufügen und kochen, bis das Cole Slaw und das andere Gemüse nach Belieben weich sind.
Hähnchen, Sojasauce und Sesamöl hinzufügen, gut vermischen und weitere 5 Minuten erhitzen, dann servieren.
Es können beliebige Gemüse hinzugefügt werden, wie z.B. Zuckerschoten, Brunnenkresse usw., um ihm ein asiatisches Flair zu verleihen. Ich habe die natriumarme Sojasauce von Best Choice verwendet, da sie weniger Natrium enthält als die natriumarme Sojasauce von Kikkoman.
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Ich liebe es, dies zu essen, wenn ich Lust auf chinesisches Essen habe, aber nicht all die zusätzlichen Kalorien möchte.
Ein chinesisches Takeout-Liebling, mit einem Bruchteil des Salzes und Fettes.
