Braukohl
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Zubereitung30 Min
Gemüsegericht
für 1 Portionen
Das Öl, die Soja und den Süßstoff in einer Teflonpfanne mit etwas Wasser (25 ml) erhitzen und den Kohl hinzufügen. Den Kohl garen, bis er weich ist.
Etwas Süßstoff hinzufügen, um den richtigen Geschmack zu finden.
Zu viel macht es zu süß zum Essen.
Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.
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Diese Suppe ist sättigend und köstlich – ein perfekter Starter oder leichtes vegetarisches Gericht.