Brauner Reis-Pilaw mit gerösteten Mandeln und roten Paprika

Zubereitung

1. 1

   1. Öl in einem mittelgroßen Topf erhitzen.

2. 2

   Paprika und Frühlingszwiebeln hinzufügen und 8 bis 10 Minuten anbraten.

3. 3

   2. Reis und Kurkuma hinzufügen und 1 bis 2 Minuten umrühren.

4. 4

   Wasser hinzufügen, zum leichten Köcheln bringen, abdecken und etwa 50 Minuten kochen.

5. 5

   5 Minuten abgedeckt ruhen lassen.

6. 6

   Den Reis auflockern und mit Mandeln und Salz vermengen.