Brauner Reis und schwarze Bohnen-Salat
von LisaV_97
Kurzbeschreibung
Mexikanische Aromen im braunen Reissalat. Gut warm oder kalt! Frischer Geschmack und sehr wenig Fett.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Salatschüssel den braunen Reis, Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Mais, Zwiebel, grüne Paprika, Jalapeño-Paprika, Limettenabrieb und -saft, Koriander, Knoblauch und Kreuzkümmel vermengen.
- 2
Alle Zutaten leicht vermengen und nach Geschmack mit Salz würzen.
- 3
Den Salat 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, erneut vermengen und servieren.
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Nährwerte pro Portion
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