Eine schöne Beilage, die Kartoffeln ersetzt und reich an Ballaststoffen und Nährstoffen ist.
für 6 Portionen
Wilden Reis zubereiten: 3 Tassen Wasser zum Kochen bringen und den wilden Reis hinzufügen.
Bedecken und 40 Minuten köcheln lassen oder bis er zart ist und auflockert.
Den braunen Reis zubereiten: Hühnerbrühe zum Kochen bringen und den Reis hinzufügen.
Bedecken und 10 Minuten köcheln lassen oder bis er zart ist.
Die Pinienkerne rösten, dabei darauf achten, dass sie nicht verbrennen.
Die Reissorten und die Nüsse vermengen und servieren.
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Quinoa ähnelt braunem Reis und hat einen höheren Proteingehalt. Dies ist eine köstliche Beilage oder leichte Mahlzeit.
