Wir gingen ins lokale mexikanische Restaurant, um das Verlangen meines Mannes nach Hühner-Tortilla-Suppe zu stillen, aber es hat nicht gereicht. Er bat mich, ihm welche zu machen, was ich tat (dieses Rezept). Bei jedem Bissen seufzte er: "Mmmmm, Mmmmmm." Er sagt, es ist ausgezeichnet. Ich garniere es mit einer Limettenscheibe (die notwendig ist), Avocadoscheiben, geriebenem Cheddar-Käse, Sauerrahm und Tortilla-Chips.
für 23 Portionen
Gemüse in Olivenöl anbraten.
Alle übrigen Zutaten außer dem Maismehl hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
Hähnchen herausnehmen, zerkleinern und wieder hinzufügen.
Maismehl hinzufügen, um die Suppe zu verdicken, und servieren.
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Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.
Dieses Chili ist voller Geschmack und Ballaststoffe. Bereiten Sie eine große Menge für eine Gruppe zu oder frieren Sie es in Einzelportionen bis zu vier Monate ein.
