Kurzbeschreibung
Brie-Käse eingewickelt in Blätterteig mit einer warmen Nussfüllung.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Blätterteig etwa 15-20 Minuten auftauen und entfalten.
- 2
In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 3
Nüsse in der Butter anbraten, bis sie goldbraun sind, ca. 5 Minuten.
- 4
Den Zimt hinzufügen und umrühren, bis die Nüsse beschichtet sind.
- 5
Die Nussmischung über den Brie legen und den braunen Zucker darüber streuen.
- 6
Den Blätterteig auf einer flachen Fläche auslegen.
- 7
Den Brie in die Mitte des Teigs legen.
- 8
Den Teig um den Brie sammeln, am Brie andrücken und oben zusammenfassen.
- 9
Den überschüssigen Teig sanft zusammendrücken und mit einem Stück Küchenzwirn zusammenbinden.
- 10
Das geschlagene Ei über die Oberseite und die Seiten des Pakets streichen.
- 11
Den Brie auf ein Backblech legen und 20 Minuten backen oder bis er goldbraun ist.
- 12
Mit Crackern oder geschnittenen Birnen und Äpfeln servieren.
- 13
Um das Obst schön zu halten, etwas Zitronensaft auf die Scheiben drücken, bevor man sie serviert.
- 14
Dies verhindert das Braunwerden.
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Nährwerte pro Portion
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