Carny's gefüllte Krustenlose Quiche
von Sabrina_Hartmann
Kurzbeschreibung
Fluffiger Käsekuchen mit einer Schicht aus Frischgemüse und Spinat, umgeben von Schinken, Paprika, Pilzen und Zwiebeln, garniert mit Petersilie, reich an Eiweiß und nur 10 Kohlenhydraten minus 2 für Ballaststoffe.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Frischgemüse und Spinat in den Boden einer ofenfesten Auflaufform (2.8 Quart) schichten. (zur Seite stellen) In einer Pfanne gewürfelte Paprika, Zwiebel hinzufügen und sanft anbraten. Schinken und gehackten Sellerie hinzufügen, weißen Pfeffer hinzufügen. (zur Seite stellen, um abzukühlen). In einer Schüssel Eier, Milch, Schnittlauch, Parmesan, Tabasco, Hüttenkäse und saure Sahne vermengen und aufschlagen. Die sautierte Mischung vorsichtig in die Eimischung falten. Über die Spinatmischung gießen, mit Käse, Tomaten und Petersilie belegen und bei 190 °C 45 Minuten backen. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Genießen.
Tipps
Es dauert etwa 10 Minuten, bis sie nach dem Verlassen des Ofens fest wird, um sie in Stücke schneiden zu können, ohne dass sie auseinanderfällt.
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Nährwerte pro Portion
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