LCHF-Brötchen aus Kürbiskernmehl.
für 4 Portionen
Butter und Ei cremig rühren.
Ayran oder Buttermilch hinzufügen.
Backpulver und Salz hinzufügen.
Alles gut verrühren.
Mehle hinzufügen.
Mischen und stehen lassen, bis ein fester Teig entsteht.
Teigmischung in 4 Bälle teilen und auf ein gefettetes Backpapier im Ofen bei 80 °C etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Es können Sonnenblumenkerne oder Leinsamen zur Teigmischung hinzugefügt werden, um mehrkörnige Brötchen zu erhalten.
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