Brötchenteig für die Brotmaschine mit Leinsamenmehl
von ZErikpixel5
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Zubereitung25 Min
von ZErikpixel5
Teig gemäß den Anweisungen der Brotmaschine herstellen.
für 12 Portionen
Teig in der Brotmaschine herstellen, die Anweisungen der Maschine befolgen.
Teig in 12 Stücke teilen und auf ein gefettetes Backblech oder Backpapier legen.
Abgedeckt etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Bei 175 °C 15 Minuten backen.
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
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Deutsches Früchtebrot, gesünder gemacht durch den Austausch von Apfelmus für die Hälfte der Butter und die Verwendung von Vollkornmehl.
Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!