Kurzbeschreibung
Eine dicke und herzhafte Suppe, die cremig ist, ohne viel Sahne!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Brühe in einen großen Topf geben und gewürfelten Kürbis, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
- 2
Zum Kochen bringen, dann Brokkoli hinzufügen.
- 3
Etwa 10 Minuten kochen, bis das Gemüse weich genug zum Pürieren ist.
- 4
Eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 5
Die Suppe in einen Mixer geben und pürieren, um die Stücke zu entfernen (muss möglicherweise in kleinen Portionen erfolgen).
- 6
Die Suppe zurück in den Topf geben, Käse hinzufügen, umrühren und abschmecken.
- 7
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und genießen!
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Nährwerte pro Portion
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