Kurzbeschreibung
Dies ist eine überraschend gesunde Brokkoli-Käse-Cremesuppe, die den reichen Geschmack, den wir alle lieben, nicht beeinträchtigt. Sie ist auch unglaublich einfach zuzubereiten :)
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Einen großen Topf mit Kochspray besprühen und die Zwiebel bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis sie weich wird, etwa 3 Minuten.
- 2
Brokkoli und Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 3
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und kochen, bis der Brokkoli zart ist, etwa 3 weitere Minuten.
- 4
Hitze auf niedrig reduzieren und gewürfelten Käse hinzufügen, dabei rühren, bis er geschmolzen ist, gefolgt von Milch, Knoblauchpulver, schwarzem Pfeffer und weißem Pfeffer.
- 5
In einer separaten Schüssel Wasser und Maisstärke verquirlen und in den Topf geben und umrühren. Weiter kochen, bis die Suppe zu dick werden beginnt (etwa 2 Minuten).
Tipps
Wenn Sie dieses Rezept noch leichter machen möchten, ersetzen Sie einfach den normalen Velveeta durch den leichten Velveeta. Dadurch reduziert sich die Menge auf 103,4 Kalorien pro Portion, 2,6 Fett, 14,2 Kohlenhydrate, 7,5 Eiweiß.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Das hat genau das Richtige getroffen. Ich habe noch viel übrig und es wird nicht verschwendet, da die Temperatur heute Abend für die nächsten Tage sinkt. Ich könnte das die ganze Zeit essen. (HINWEIS:...
Das hat mir gefallen!!
Tolles Suppenrezept.
schön
Was für eine großartige Möglichkeit, etwas übrig gebliebenen Brokkoli zu verwenden. Ich hatte keinen Velveeta, also habe ich stattdessen scharfen Cheddar verwendet. Nächstes Mal werde ich den Velveeta...