Brokkoli mit Zitronen-Knoblauch-Bröseln
von Tessasora192
Kurzbeschreibung
Leckere Beilagen sind entscheidend für eine gesunde, sättigende Mahlzeit. Die köstlichen Zitronen-Knoblauch-Brösel sind auch großartig zum Ofenbraten von Hähnchen und Fisch.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
1 Zoll Wasser in einer großen Pfanne zum Kochen bringen.
- 2
Brokkoli in einen Dampfkorb geben und über das Wasser setzen.
- 3
Topf abdecken und den Brokkoli 5 bis 6 Minuten dämpfen, bis er zart ist; abtropfen lassen.
- 4
Alternativ kann der Brokkoli auch in der Mikrowelle gegart werden.
- 5
In der Zwischenzeit die Butter in einer mittleren beschichteten Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen.
- 6
Knoblauch hinzufügen und unter Rühren etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.
- 7
Panko-Brösel hinzufügen, die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen und unter häufigem Rühren etwa 2 bis 3 Minuten leicht rösten.
- 8
Pfanne vom Herd nehmen; Zitronenschale und Salz unterrühren.
- 9
Brokkoli in eine Servierschüssel geben und mit den Bröseln vermengen.
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