Brokkoli-Rindfleisch-Rezept

Zubereitung

1. 1

   Rindfleisch marinieren: Marinade-Zutaten in einer Schüssel vermengen.

2. 2

   Rindfleischscheiben hinzufügen und umrühren, bis sie bedeckt sind.

3. 3

   10 Minuten ruhen lassen.

4. 4

   Brokkoli blanchieren: In einem kleinen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser 2 Minuten garen.

5. 5

   Gut abtropfen lassen.

6. 6

   In einer großen Pfanne oder einem Wok bei hoher Hitze erhitzen, bis ein Wassertropfen sofort verdampft.

7. 7

   Öl hinzufügen und schwenken.

8. 8

   Rindfleisch hinzufügen und 1 Minute braten, dann wenden, Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden bis 1 Minute weiterbraten.

9. 9

   Sauce hinzufügen, blanchierten Brokkoli dazugeben und zum Kochen bringen.

10. 10

    Aufgelöste Maisstärke einrühren und 30 Sekunden kochen, bis die Sauce eindickt.