Kurzbeschreibung
Dies ist ein traditioneller Brokkoli-Salat, aber mit einem kleinen Twist - weniger Zucker und mit Balsamico-Essig anstelle von normalem Essig, um die Dinge etwas zu süßen. Dies wäre gut für ein Potluck oder Grillfest oder einfach im Voraus zubereiten und als Beilage zum Mittag- oder Abendessen während der Woche genießen.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Mit dem Dressing beginnen und 1-2 Stunden im Voraus zubereiten. Alle Zutaten für das Dressing gründlich verquirlen (wegen des Balsamico-Essigs sollte es eine hellbraune Farbe haben, kein Weiß mehr vom Miracle Whip).
- 2
Für den Salat: Brokkoli, Karotten, Frühlingszwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden und gut mit den anderen Zutaten vermischen.
- 3
Dressing unterrühren und gut vermischen.
- 4
Im Kühlschrank aufbewahren.
- 5
Wenn man normalen Essig verwendet, muss man möglicherweise mehr Zucker hinzufügen.
- 6
Man kann auch andere Gemüse für den Nährwert hinzufügen, wie rote Paprika, Sellerie, Blumenkohl.
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