Köstlich, herzhaft und gesund!
für 10 Portionen
Zwiebel und Knoblauch in erhitztem Olivenöl anbraten, bis sie durchsichtig sind.
Hühnerbrühe, Brokkoli und Blumenkohl hinzufügen.
30 Minuten köcheln lassen.
Mit einem Mixer oder Stabmixer pürieren.
2 Tassen Kartoffelflocken einrühren, kurz ruhen lassen und erneut umrühren.
Käse einrühren.
Nach Geschmack mit Salz, Zitronenpfeffer, Thymian und Cayennepfeffer würzen.
Mit heißem, knusprigem französischem Brot und/oder gebräunten Wurstscheiben servieren.
Genießen.
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All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
