Brokkoli und Champignons sautiert

Name: Brokkoli und Champignons sautiert
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Knoblauchzehen, gerieben; 0,5 gehackte Zwiebel; 1 TL geriebener Ingwer; Salz nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 15 g Butter; 15 g Kokosöl; 250 g Champignons; 250 g Brokkoli

von Erikastra7

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Zubereitung10 Min

Kochzeit5 Min

Portionen4

Beilagen Vegetarisch

Eine gesunde Version von Brokkoli und Champignons.

Zubereitung

1
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze verwenden.
2
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in Butter und Kokosöl anbraten. Wenn die Zwiebeln durchsichtig sind, die anderen Zutaten hinzufügen.
3
Garen, bis alles zart ist.

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Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.

BeilagenDeutsch

40 Min

Nährwerte pro Portion

83.3

Kalorien

2,8 g

Eiweiß

5,0 g

Kohlenhydrate

6,6 g

Fett

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Brokkoli und Champignons sautiert

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