Klassische Bruschetta auf einer Tortilla
für 1 Portionen
1 mittelgroße Tomate in kleine Stücke schneiden und den Saft aufbewahren.
Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzufügen und umrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kann im Ofen bei 175 °C für 3,5 Minuten geröstet werden.
Parmesan für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
Tomaten hacken, salzen und 15 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln hinzufügen und vermengen. Würzen, Knoblauch und Basilikum hinzufügen. Mit Olivenöl übergießen. Das italienische oder französische Brot toasten. Mischung aufteilen und als Vorspeise oder köstlichen Snack mit einem Glas kaltem Weißwein servieren.
Ein super leckeres Rezept für einen Snack zwischendurch oder als besondere Canapés für eine Party.
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Leckere Beilage für den Sommer.