Bruschetta mit Champignons und Balsamico-Essig
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Zubereitung20 Min
Ein super leckeres Rezept für einen Snack zwischendurch oder als besondere Canapés für eine Party.
für 1 Portionen
Die Champignons in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch und die Chili fein hacken, dann in etwas Öl anbraten.
Wenn die Champignons weich sind, den Balsamico-Essig und die Sojasauce hinzufügen und alles 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
Die Brotscheiben auf eine Platte legen und mit den Champignons bedecken.
Das Brot kann geröstet werden, ich bevorzuge es so, wie es ist.
Sofort servieren!
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Tomaten hacken, salzen und 15 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln hinzufügen und vermengen. Würzen, Knoblauch und Basilikum hinzufügen. Mit Olivenöl übergießen. Das italienische oder französische Brot toasten. Mischung aufteilen und als Vorspeise oder köstlichen Snack mit einem Glas kaltem Weißwein servieren.
Einfach gewürzte Auberginen sind großartig als Dip, Aufstrich für Cracker oder knuspriges Brot oder als Geschmacksverstärker für Hähnchen.
