Buckeye-Bohnen- und Kräuter-Linsensuppe mit italienischer Gemüse-Wurst
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Zubereitung10 Min
Ich liebe die Buckeye-Bohnen- und Kräuter-Suppenmischungen, versuche aber, Fleisch aus meiner Ernährung zu streichen. Lightlife's italienische Wurst bietet eine schmackhafte Variante und eine kalorienreduzierte Option für diese Linsensuppe.
für 14 Portionen
Die gehackte Zwiebel in Butter weich dünsten.
Alle Zutaten außer der Wurst in den Topf geben.
Zum Kochen bringen und dann 45 Minuten köcheln lassen.
Gemüse-Wurst in einer Pfanne anbraten, in Runden schneiden und zur Suppenmischung hinzufügen.
Weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, wenn eine dünnere Konsistenz gewünscht ist.
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