Buffalo-Ei- und Speck-Sandwich ohne Schuldgefühle

Name: Buffalo-Ei- und Speck-Sandwich ohne Schuldgefühle
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 3 Eiweiße; 5 g Olivenöl; 2 Scheiben Speck, gekocht und zerbröselt; 15 g gehackte grüne Paprika; 5 g Frank's Red Hot, aufgeteilt; Thomas' Vollkorn-Mini-Pita; 30 g fettfreier Cheddar-Käse, gerieben

von -Elenazami69

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Zubereitung5 Min

Kochzeit5 Min

Portionen1

Fettarm Frühstück Rind & Schwein

Zutaten

für 1 Portionen

Zubereitung

1
In einer kleinen Schüssel Eiweiße und Buffalo-Sauce vermengen und rühren.
2
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3
Paprika und Öl hinzufügen, 1 Minute anbraten.
4
Eier hinzufügen und unter häufigem Rühren garen.
5
Zerbröselten Speck hinzufügen und gut vermischen, bis die Eier gar sind.
6
Die Pita 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
7
Entfernen und Pita halbieren.
8
Mit Eiern und Käse füllen, mit restlicher Red Hot Sauce toppen und genießen.

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