Das Rösten von Rosenkohl verleiht dem Geschmack eine ganz neue Dimension. Diese sind nicht nur super gesund, sondern auch lecker!
für 4 Portionen
Den Ofen auf 230 °C vorheizen.
Die Stiele vom Rosenkohl abschneiden und halbieren.
Mit 1 EL Olivenöl, Salz und Knoblauchpulver vermengen.
20 bis 30 Minuten backen, je nachdem, wie knusprig man den Rosenkohl mag.
In der Zwischenzeit Frank's Red Hot Sauce und Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen und die Mischung warm ist.
Die Rosenkohl aus dem Ofen nehmen und in die scharfe Sauce-Mischung werfen.
Beim Servieren mit Feta-Käse bestreuen.
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Bio-Rosenkohl ist im Herbst/Winter auf dem lokalen Bauernmarkt erhältlich.
