Zitronen-Knoblauch Rosenkohl

Zubereitung

1. 1

   Die Rosenkohl putzen, indem die Enden abgeschnitten und die äußere Schicht entfernt wird.

2. 2

   Jeden halbieren.

3. 3

   Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

4. 4

   Sobald es heiß ist, die halbierten Rosenkohl in die Pfanne geben und etwa 7-8 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis die äußere Schicht karamellisiert und das Innere weich und durchgegart ist.

5. 5

   Den Knoblauch zur Hälfte der Garzeit hinzufügen.

6. 6

   Hitze reduzieren und Zitronenschale, -saft, Salz und Pfeffer hinzufügen.

7. 7

   Umrühren und abschmecken.

8. 8

   Würzen, falls nötig.

9. 9

   Den Käse obenauf geben und servieren.