Bulgogi

Zubereitung

1. 1

   Fleischvorbereitung: Verwenden Sie ein Rundsteak oder ähnliches, das Sie in 5 cm breite Streifen von etwa 0,3 bis 0,6 cm Dicke schneiden können.

2. 2

   Mit der Rückseite des Messers auf beiden Seiten kreuzweise zart machen.

3. 3

   Marinade-Vorbereitung: Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen (außer dem Fleisch). In einen großen Gefrierbeutel (z.B. Ziploc) gießen. VOR DEM GRILLEN: Das dünn geschnittene Fleisch in die Marinade im Beutel geben. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren. **Wenn Sie mehr Zeit haben, lassen Sie es mehrere Stunden in der Marinade einweichen, es wird NOCH BESSER schmecken! GRILLEN: Grill gut vorheizen, dann das Fleisch darauflegen.

4. 4

   Wenden, wenn eine Seite fertig ist.

5. 5

   Nicht wieder wenden, bis die Seite fertig ist, da das Fleisch sonst seinen aromatischen Saft verliert und zu knusprig wird.

6. 6

   Medium servieren.

7. 7

   Gut bis gut durch.

8. 8

   Fertig.

9. 9

   Das ist großartig, wenn es mit Kimchi, Reis und Makisalat serviert wird.