Name: Bulgogi
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 900 g Rinder-Rundsteak, dünn geschnitten; 125 g und 2 EL Lite Sojasauce (Kikkoman); 60 g und 1 EL brauner Zucker*; 125 g gehackte Frühlingszwiebel; 60 g gehackter Knoblauch; 30 g Sesamsamen; 60 g Sesamöl; 5 g schwarzer Pfeffer, gemahlen; *Man kann auch einen Zuckeraustauschstoff verwenden (z.B. Splenda oder Truvia), um Kalorien, Kohlenhydrate und Zucker zu reduzieren.

1

Fleischvorbereitung: Verwenden Sie ein Rundsteak oder ähnliches, das Sie in 5 cm breite Streifen von etwa 0,3 bis 0,6 cm Dicke schneiden können.

2

Mit der Rückseite des Messers auf beiden Seiten kreuzweise zart machen.

3

Marinade-Vorbereitung: Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen (außer dem Fleisch). In einen großen Gefrierbeutel (z.B. Ziploc) gießen. VOR DEM GRILLEN: Das dünn geschnittene Fleisch in die Marinade im Beutel geben. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren. **Wenn Sie mehr Zeit haben, lassen Sie es mehrere Stunden in der Marinade einweichen, es wird NOCH BESSER schmecken! GRILLEN: Grill gut vorheizen, dann das Fleisch darauflegen.

4

Wenden, wenn eine Seite fertig ist.

5

Nicht wieder wenden, bis die Seite fertig ist, da das Fleisch sonst seinen aromatischen Saft verliert und zu knusprig wird.

6

Medium servieren.

7

Gut bis gut durch.

8

Fertig.

9

Das ist großartig, wenn es mit Kimchi, Reis und Makisalat serviert wird.

Bulgogi

Zutaten

Zubereitung

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