Kurzbeschreibung
Aus dem Magazin Taste of Home Healthy Cooking
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Bulgur in eine kleine Schüssel geben.
- 2
Wasser, 1/4 Tasse Zitronensaft und 1/2 Teelöffel Salz einrühren.
- 3
Abdecken und 30 Minuten stehen lassen oder bis die meiste Flüssigkeit absorbiert ist.
- 4
Gut abtropfen lassen. In einer großen Schüssel Hähnchen, Gurke, Tomaten, Oliven, Petersilie, Paprika, Zwiebel und Basilikum vermengen.
- 5
Bulgur einrühren. In einer kleinen Schüssel Öl, Oregano, Pfeffer, Cayenne und den restlichen Zitronensaft und Salz verquirlen.
- 6
Über die Bulgur-Mischung gießen; vermengen.
- 7
Mit Käse bestreuen.
- 8
Ergibt 12 Portionen.
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