Bulletproof Basic Cookie
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Zubereitung15 Min
Es können 1/3 Schokoladenstückchen, Nüsse oder was auch immer zu diesem Grundrezept hinzugefügt werden.
für 20 Portionen
Den Ofen auf 165 °C vorheizen.
2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Alle trockenen Zutaten vermischen.
Das Backpulver auf den Haufen geben.
Den Essig hinzufügen, um es sprudeln zu lassen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
Den Teig probieren und die Süße anpassen.
20 Teigbällchen formen.
Die Bällchen nach Belieben flach drücken, sie gehen nicht viel auf, also wenn sie weicher und zäher sein sollen, sollten sie ziemlich voll bleiben.
Wenn ein knuspriger Keks gewünscht ist, die Bällchen mit den Händen flach drücken.
Backen: 15 Minuten.
Auf einem Gitter abkühlen lassen.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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Sehr lecker und viel leichter als normale Schokoladenkekse. Von allen als Hit angesehen!
