Bunte Pfeffer-Garnelen mit Pilzen und Frühlingszwiebeln
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Zubereitung10 Min
Wie der Titel schon sagt. Kleine Salatpaprika in rot, gelb und orange, in Ringe geschnitten, mit Frühlingszwiebeln und geschnittenen weißen rohen Champignons, die mit vorgekochten gefrorenen Garnelen, die gereinigt, entdarmt und ohne Schwänze sind, angebraten werden.
für 3 Portionen
Alle Gemüse schneiden.
In einem separaten Sieb gefrorene Garnelen in heißes Wasser tauchen. (Ob vom Wasserhahn oder gekocht, spielt keine Rolle, nur die Zeit, die sie im Wasser bleiben, ist entscheidend, wenn Sie kochendes Wasser verwenden. Leitungswasser funktioniert auch gut).
In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Buttery Spread bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen lassen, dann alle Gemüse und die Garnelen hinzufügen und mit einem Spatel weiterbraten, bis die Gemüse die gewünschte Zartheit erreicht haben.
Alles nicht länger als 10 Minuten kochen.
Vom Herd nehmen, servieren und genießen!
Versuchen Sie, andere Gemüse hinzuzufügen. Schalotten, verschiedene Zwiebelarten, frischer Knoblauch, Zuckerschoten, Wasserkastanien, Mandeln oder Cashews. Alles kann in diesem Gericht großartig schmecken und es dauert nur wenige Minuten, um es zuzubereiten und zu kochen. Ideal, wenn man vergessen hat, etwas aus dem Gefrierfach für das Abendessen herauszunehmen!!!
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Suchtgefährdend lecker und unglaublich einfach, dieses Gericht ist perfekt zu Pasta, in Tacos oder einfach über gedämpftem Reis und Gemüse.
