


Getrocknete Cranberries und Mandarinen verleihen diesem grünen Salat Süße, der mit anderen Leckereien beladen und mit einem Orangendressing vermengt ist.
für 6 Portionen
In einem Glas mit fest schließendem Deckel Orangensaft, Essig, Öl und Zucker vermengen: gut schütteln.
Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
Kurz vor dem Servieren die restlichen Zutaten in einer großen Servierschüssel vermengen.
Mit Dressing beträufeln und vorsichtig vermengen.
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Knackige Mandeln, cremige Avocado und knackiger Rucola passen perfekt zu glatter und süßer Mango in diesem einfachen Salat.