Burritos mit Refried Beans & Salsa & Käse
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Zubereitung10 Min
Schnelles Mittagessen, das in Minuten fertig ist!
für 10 Portionen
In einer Schüssel Bohnen und Salsa vermengen.
Chilipulver und Kreuzkümmel sowie gebratene Zwiebeln hinzufügen und gut vermischen.
Tortillas für einige Sekunden in der Mikrowelle weich machen, damit sie sich leicht falten lassen.
Etwa 1 Esslöffel der Mischung in die Mitte der Tortillas geben und etwas Käse darüberstreuen.
Nun beide Seiten nach oben falten und dann die Oberseite nach unten, anschließend die Unterseite nach oben falten.
Wenn alle Tortillas fertig sind, eine Pfanne erhitzen und mit Kochspray einsprühen.
Die eingewickelten Burritos in die Pfanne legen, um sie sanft auf beiden Seiten zu bräunen.
Sie garen lassen, dann in Frischhaltefolie wickeln und in einen Gefrierbeutel zur Aufbewahrung legen.
Sie halten sich etwa 3-5 Tage im Kühlschrank und 2-3 Monate im Gefrierschrank.
Zum Kochen über Nacht im Kühlschrank auftauen oder etwa eine Minute in der Mikrowelle auftauen.
Im Ofen bei 175 °C etwa 8-9 Minuten backen oder in der Mikrowelle 2-3 Minuten erhitzen.
Meine Jungs lieben diesen überfüllten Burrito – und sie brauchen beide Hände, um ihn zu essen. Fleischig und vollgepackt mit Gemüse, ist es ein schnelles Abendessen unter der Woche.
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Kalorienarm und reich an Ballaststoffen, diese schmackhaften (nicht frittierten) Bohnen sind ein schnelles Abendessen, wenn sie auf warmen Tortillas mit geschmolzenem Käse serviert werden.
Diese mundgerechten Tacos sind immer ein Hit in unserem Haus! Haben Sie Spaß mit diesem Rezept; versuchen Sie, gehackte Schnittlauch, Avocado, verschiedene Bohnensorten oder rote Zwiebeln hinzuzufügen.