Kurzbeschreibung
Dies ist eine Pizza, die ich zubereitet habe, um eine riesige Zucchini zu verwenden und um unsere erste Aubergine der Saison auszuprobieren. Für das Basilikum habe ich ein Blatt von unserem Mammut-Basilikum verwendet.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 230 °C vorheizen.
- 2
Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen, um eine 13x9 Zoll große Fläche zu füllen.
- 3
Grüne Bohnen schneiden und kochen, bis sie gerade gar sind.
- 4
Zucchini und Aubergine hacken.
- 5
Die Sauce auf den Teig streichen, dabei etwa einen halben Zoll Rand lassen.
- 6
Die Frühlingszwiebeln und das Basilikum hacken und gleichmäßig auf der Sauce verteilen.
- 7
Den Großteil des Käses auf die Sauce streuen.
- 8
Gemüse hinzufügen.
- 9
Den restlichen Käse über das Gemüse streuen.
- 10
20 Minuten im Ofen backen oder bis sie goldbraun sind.
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