Butter-Kichererbsen-Curry
von neokuma5224
Kurzbeschreibung
Ein wirklich schmackhaftes, sättigendes und gesundes Gericht! Kichererbsen sind eine großartige Proteinquelle für Vegetarier und Veganer. Ich habe dieses Rezept von: www.allrecipes.com/Recipe/Butter-Chickpea-Curry/Detail.aspx adaptiert und einige Änderungen vorgenommen, um es gesünder zu machen.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Kartoffeln schälen und schneiden.
- 2
3-4 Minuten in einem mikrowellengeeigneten Behälter erhitzen.
- 3
Beiseite stellen.
- 4
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- 5
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kochen, bis die Zwiebeln weich und durchsichtig sind.
- 6
Currypulver, Garam Masala, Ingwer, Kreuzkümmel, Chilipulver und Kartoffeln hinzufügen.
- 7
Wasser hinzufügen.
- 8
1-2 Minuten kochen, dabei umrühren.
- 9
Die Suppe, Milch, Erbsen, Tofu und Kichererbsen hinzufügen.
- 10
Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
- 11
Hinweis: Ich mag mein Essen nicht zu scharf, also kann man bei Bedarf zusätzliches Chilipulver oder Curry hinzufügen.
- 12
Mit Reis servieren.
- 13
Für 4-6 Portionen.
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