Butter-Kichererbsen-Curry
von taroLeon_87
Kurzbeschreibung
Dieses einfache und köstliche Gericht ist zu einem Grundnahrungsmittel in meiner wöchentlichen Ernährung als Student geworden. In Portionen mit etwas Basmati-Reis aufteilen und es gibt Mittagessen für eine Woche unterwegs. Es lässt sich sehr gut aufwärmen.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Kartoffeln in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen; köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind.
- 2
Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- 3
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und garen, bis die Zwiebeln weich und durchsichtig sind.
- 5
Currypulver, Garam Masala, Ingwer, Kreuzkümmel und Salz hinzufügen.
- 6
1-2 Minuten unter Rühren garen.
- 7
Suppe, Sahne und Kichererbsen hinzufügen.
- 8
Kartoffeln unterrühren.
- 9
5 Minuten köcheln lassen.
Tipps
Ich habe Rüben anstelle von Kartoffeln verwendet und füge normalerweise Spinat hinzu. Anstelle von Milch oder Sahne kann griechischer Joghurt verwendet werden.
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Nährwerte pro Portion
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