Dieses 10-minütige Beilagenrezept ist perfekt für Herbstgerichte.
für 2 Portionen
Rosenkohl nach Packungsanweisung zubereiten.
In der Zwischenzeit eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Butter hinzufügen, und wenn sie zu schäumen beginnt, den Rosenkohl, Salbei und Pfeffer hinzufügen.
Drei Minuten anbraten, bis der Salbei duftet.
Die Cranberries hinzufügen und weitere drei Minuten garen, bis sie zu quellen beginnen.
Vom Herd nehmen, in eine Servierschüssel umfüllen und mit den gerösteten Pekannüssen bestreuen.
Sofort servieren.
Mit 2 Tassen gekochtem Quinoa und 340 g zerkleinertem Hähnchenbrustfilet vermengen für eine leichte Mahlzeit.
Natürlich kann man das auch mit frischem Rosenkohl zubereiten! Einfach kochen bis "knackig zart" und weitermachen.... Die meisten gefrorenen Gemüse wurden vor dem Einfrieren blanchiert (einige Minuten...
Uns hat es gefallen. Ich habe Walnüsse anstelle von Pekannüssen verwendet. Die sind unsere Favoriten. Ich habe auch den Rosenkohl vierteln, damit der Geschmack ins Innere gelangt. Nächstes Mal werde i...
Ich verwende gerne frischen Rosenkohl. Momentan hat Trader Joe's einige wunderschöne Rosenkohlköpfe an einem langen Stiel, und man kann sich nehmen, was man braucht. Es schmeckt viel besser als das ge...
Ich mochte die Aromen sehr, obwohl ich getrockneten Salbei anstelle von frischem verwendet habe. Nächstes Mal werde ich den Rosenkohl halbieren, da die Cranberries und Pekannüsse nach unten gefallen s...
Hat mir wirklich gut gefallen...
Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.
