Buttermilch-Rusk

Name: Buttermilch-Rusk
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 1,5 kg selbstaufgehendes Mehl; 15 ml Backpulver (1 gehäufter Esslöffel); 500 ml Zucker (2 Tassen); 3 Eier; 500 g Butter oder Margarine (2 Tassen); 500 ml Buttermilch (2 Tassen); 45 ml Zitronensaft (3 Esslöffel)

von XMalinzen64

4.0(3 Bewertungen)

Zubereitung20 Min

Kochzeit60 Min

Portionen24

Frühstück Snacks

Wach auf, mach deinen Lieblingskaffee, dippe, tauche ein und genieße!

Zutaten

für 24 Portionen

Zubereitung

1
Eier und Zucker zusammen cremig schlagen.
2
Buttermilch und Zitronensaft einrühren.
3
Die Butter schmelzen und mit den oben genannten Zutaten vermengen.
4
Die trockenen Zutaten sieben.
5
Die trockenen und feuchten Zutaten mit den Händen vermengen, bis ein fester Teig entsteht.
6
Eine Backform einfetten.
7
Mittlere Bälle aus dem Teig formen.
8
Nebeneinander in die Backform legen.
9
Bei 180 °C 60 Minuten backen.
10
Entfernen und über Nacht an einem trockenen Ort lagern.

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