Kurzbeschreibung
Pürierte Suppe
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Schalotte und Knoblauch in einem beschichteten Topf bei niedriger Hitze glasig dünsten, bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um Anbrennen zu verhindern.
- 2
Kürbis und Hühnerbrühe hinzufügen und köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist, etwa 20 Minuten.
- 3
In einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und pürieren.
- 4
Die Suppe zurück in den Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 5
Servieren. (Falls gewünscht, 1 EL Proteinpulver kurz vor dem Servieren hinzufügen = 1/2 Protein) ergibt 3 Tassen. 1 Tasse = 1 Gemüse.
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