Butternut-Ingwer-Suppe mit Salsa-Garnitur
von novaKirariven40
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf Hühnerbrühe, Ingwer, Muskatnuss, weißen Pfeffer und Salz hinzufügen.
- 2
Gewürze auflösen. Gemüse in ähnlicher Größe schneiden, zur Brühe hinzufügen.
- 3
Gemüse umrühren, damit sie mit der Mischung überzogen sind. (Es wird mehr Gemüse als Brühe geben).
- 4
Lorbeerblatt hinzufügen.
- 5
Bei hoher Hitze kochen, bis die Brühe zu kochen beginnt, dann auf niedrige Hitze reduzieren und das Gemüse dämpfen, bis es gar ist.
- 6
Lorbeerblatt entfernen.
- 7
Frischkäse in kleine 1,5 cm große Würfel schneiden, zur gekochten Mischung hinzufügen.
- 8
Mit einem Stabmixer oder einer Küchenmaschine die gekochte Mischung pürieren.
- 9
Nach Bedarf mehr oder weniger Brühe hinzufügen, um die gewünschte cremige Konsistenz zu erreichen.
- 10
In eine Suppenschüssel schöpfen, Salsa-Garnitur hinzufügen.
Tipps
1. Ich mag meine Suppe eher "dick", also lasse ich die Brühe nach dem Kochen ab und verwende sie nach Bedarf, um meine gewünschte Konsistenz zu erreichen. 2. Diese Suppe schmeckt auch großartig, wenn Sie übrig gebliebene geröstete Gemüse als Garnitur hinzufügen.
Ähnliche Rezepte
Butternusskürbissuppe
Eine wunderbare Suppe, um sich an kalten Winterabenden aufzuwärmen, und sie ist reich an Vitamin A.
Cremige Butternusskürbis- und Apfelsuppe
Leckere Vorspeise für winterliche Feiertagsgerichte.
Emilys cremige Butternut-Kürbis-, Karotten- und Apfelsuppe
Diese warme, cremige Suppe schmeckt dekadent und schwer, ohne zusätzliche Kalorien oder Fett.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!