Kurzbeschreibung
Dieser köstliche Gemüse "gebratene Reis" ist super einfach zuzubereiten. Der Butternut-Kürbis kann durch andere geriebene Gemüse ersetzt werden. Ich habe einfach das verwendet, was ich im Lebensmittelgeschäft zur Hand hatte. Vorgefräste Gemüse machen dies zu einer Mahlzeit ohne Vorbereitungszeit. Man kann auch ein Rührei für zusätzliches Protein hinzufügen.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 2
Geriebenen Butternut-Kürbis in die Pfanne geben.
- 3
Etwa 5 bis 6 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
- 4
Mit schwarzem Pfeffer würzen.
- 5
Gefrorene Erbsen und Karotten unterrühren.
- 6
Sojasauce und Honig hinzufügen.
- 7
Gut vermischen.
- 8
Weiter garen, bis der "Reis" durchgegart ist.
- 9
Genießen.
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