Butternut-Kürbis Lasagne-Rollen mit fantastischer Käsesauce
von JanR_80
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Portionen3
von JanR_80
für 3 Portionen
1 EL Brummel & Brown in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel anbraten, bis sie weich ist, dann Knoblauch hinzufügen; Spinat in Portionen hinzufügen, bis er verwelkt ist.
Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen, eine 8x6 Zoll große Auflaufform mit Antihaftspray einsprühen und beiseite stellen.
Butternut-Kürbis-Püree, Zwiebel- und Spinatmischung, Ricotta, Salz und Pfeffer vermengen.
Gut vermischen.
Lasagne-Nudel auslegen und mit der Butternut-Kürbis-Mischung belegen und aufrollen.
Nebeneinander in die Auflaufform legen.
Die restlichen Zutaten (außer Mozzarella) in einem kleinen Topf vermengen und bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis der gesamte Käse geschmolzen ist und die Mischung leicht eingedickt ist.
Über die Lasagne-Rollen gießen.
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Mit Mozzarella-Käse belegen, mit Folie abdecken und 25 Minuten backen.
Folie entfernen und weitere 5 bis 10 Minuten backen, bis die Oberseite bräunt.
Ideal für Buffets, diese Lasagne ist leichter als die meisten, aber dennoch käsig und köstlich.
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
