für 8 Portionen
Butternut-Kürbis in 475 g Wasser kochen, bis er weich ist.
Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Bouillon hinzufügen.
In einer separaten Pfanne gewürfelten Schinken, Zwiebel, Karotte und Sellerie anbraten.
Zucker und etwas Thymian hinzufügen.
Nach Belieben 1/2 pürieren.
Zur Kürbismischung hinzufügen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
