Ich wollte eine kalorienarme und nährstoffreiche Suppe.
für 2 Portionen
Zwiebel in einem Topf anbraten.
Brühe und Kürbis hinzufügen und würzen, bis es heiß ist.
In eine Küchenmaschine geben und pürieren.
Joghurt hinzufügen und genießen.
Mit Käse bestreuen.
Weitere Brühe hinzufügen, um die Suppe dünner zu machen.
Es reicht für 2 große Schalen dicke Suppe.
Ich habe den Kürbis verwendet, den ich am Ende der Gartensaison im Gefrierschrank hatte. Ich habe einen Teil der Brühe am Abend zuvor verwendet, um Hummus zu machen.
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Diese warme, cremige Suppe schmeckt dekadent und schwer, ohne zusätzliche Kalorien oder Fett.
Leckere Vorspeise für winterliche Feiertagsgerichte.
