Butternut-Kürbissuppe mit Hähnchen
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Zubereitung10 Min
Herbstliche Suppe, hervorragend für den Spieltag.
für 3 Portionen
Den ganzen Butternut-Kürbis waschen und mehrmals einstechen. Auf ein Papiertuch in die Mikrowelle legen. 5 Minuten auf höchster Stufe garen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Die Schale mit einem Gemüseschäler abziehen. Den Boden abschneiden und die Kerne und Fäden herauskratzen. Dann den Kürbis in 2,5 cm große Würfel schneiden und in den Slow Cooker geben. Abdecken und garen.
Den Kürbis im Slow Cooker auf hoher Stufe 3 Stunden (6 Stunden auf niedriger Stufe) garen.
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Eine wunderbare Suppe, um sich an kalten Winterabenden aufzuwärmen, und sie ist reich an Vitamin A.
Vor der Arbeit starten, später bereit zum Essen.
