Ein klebriger Dessert-Riegel mit Butterscotch und Haferstreuseln.
für 36 Portionen
Ergibt 24 Stücke.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Zucker und Butter in einer großen Schüssel vermengen.
Vanille und Ei einrühren.
Mehl leicht abwiegen oder mit einem Löffel in die Messbecher geben und mit einem Messer abstreichen.
Mehl, Haferflocken, 1/2 Teelöffel Salz und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
Die Hafermischung zur Zuckermischung geben und mit einer Gabel vermengen (die Mischung wird krümelig sein).
3 Tassen der Hafermischung in den Boden einer mit Backspray beschichteten 33 x 23 cm großen Backform drücken.
Beiseite stellen.
Die gesüßte Kondensmilch, Butterscotch-Stückchen und 1/8 Teelöffel Salz in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben; 1 Minute auf hoher Stufe in der Mikrowelle erhitzen, bis die Butterscotch-Stückchen schmelzen, dabei alle 20 Sekunden umrühren.
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Die Mischung in die Form geben und gleichmäßig über den Boden verteilen.
Mit der restlichen Hafermischung gleichmäßig bestreuen und sanft in die Butterscotch-Mischung drücken.
30 Minuten bei 175 °C backen oder bis die Oberseite goldbraun ist.
Die Form auf ein Kuchengitter stellen; mit einem Messer am Rand entlang fahren.
Vollständig abkühlen lassen.
Wenn man sie kleiner schneiden möchte, sieht das ursprüngliche Rezept vor, sie in 36 Stücke zu schneiden.
Nährwertangaben für 1/36 des Rezepts: Kalorien: 141, Fett: 4,3 g, Natrium: 133,2 mg, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 2,7 g.
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