Cabbie Claw
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Zubereitung60 Min
für 6 Portionen
Die Kartoffeln kochen, dann abtropfen und in Scheiben schneiden.
Die Kabeljaufilets in einer Pfanne mit der Butter und der Milch sowie Gewürzen garen.
Sanft köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.
Die Maisstärke und den Senf mit etwas Milch vermengen.
Zur Fischmischung geben und die Pfanne sanft über die Hitze schütteln, bis die Sauce eindickt.
In eine Auflaufform geben.
Das Ei hacken und über den Fisch streuen.
Die Kartoffeln hinzufügen und mit dem geriebenen Käse bedecken.
In einem heißen Ofen (425 Grad) 15 Minuten backen.
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Fisch oder Hähnchen in Pergamentpapierpäckchen zu garen, hält das Gericht saftig und zart, ohne zusätzliches Fett. Außerdem ist es in Minuten fertig!
Dieses Gericht wird gebacken und mit einer mediterranen Tomaten-, Zwiebel- und Knoblauchsoße gewürzt, um es fett- und salzärmer zu machen.
