Cacik
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Zubereitung10 Min
Portionen
für 6 Portionen
Keine Erwärmung erforderlich.
Einen großen Behälter nehmen.
Den Joghurt hineingeben.
Die Gurken in kleine Stücke schneiden und vermischen.
Den Knoblauch mit einem halben Teelöffel Salz zerdrücken und mit etwas Wasser vermischen.
Dann Olivenöl für den Geschmack hinzufügen.
Man kann auch getrocknete Minzblätter für den Geschmack hinzufügen.
Danach gut vermischen und fertig ist der Cacik.
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Lecker und gesund, ein großartiges Mittagessen für unterwegs oder im Büro.
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
