Kurzbeschreibung
Ein kohlenhydratarmes Lachgericht, das würzig, geschmackvoll und rein ist!
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer leicht geölten Pfanne die Zwiebeln, Paprika und den Knoblauch bei hoher Hitze anbraten, bis sie zart sind.
- 2
Die Tomaten und das Cajun-Gewürz hinzufügen und weiter kochen, bis die Tomaten weich sind.
- 3
Die Lachsfilets nach Belieben mit zusätzlichem Cajun-Gewürz bestreuen.
- 4
In einer separaten leicht geölten (und sehr heißen) Pfanne die Lachsfilets kurz auf beiden Seiten anbraten.
- 5
Die Lachsfilets aus der Pfanne nehmen und in die Cajun-Sauce legen.
- 6
Die Pfanne abdecken und den Fisch bei niedriger Hitze garen lassen.
- 7
Nach etwa 10 Minuten sollte der Lachs flockig sein.
- 8
Den Lachs mit der Cajun-Sauce servieren.
- 9
Das Gericht kann hervorragend über etwas Quinoa, braunem Reis oder Vollkornnudeln serviert werden.
Tipps
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Nährwerte pro Portion
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