für 9 Portionen
Brokkoli, Paprika, Karotte und Zwiebel in einen Topf geben.
Mit Wasser bedecken.
Zum Kochen bringen.
Abdecken und 5 Minuten bei niedriger Hitze garen, bis sie zart sind.
Abtropfen lassen.
Suppe, Milch und Parmesan vermengen.
0,5 Tasse der Suppenmischung in eine flache Backform (11" x 7") geben.
Mit 3 Lasagne-Nudeln, 0,5 Tasse der Suppenmischung, 0,75 Tasse Mozzarella und 1,5 Tassen Gemüse belegen.
Schichten wiederholen.
Mit der restlichen Suppenmischung bedecken.
Abdecken.
Bei 200 °C 20 Minuten backen.
Unbedeckt weitere 10 Minuten backen, bis es heiß ist.
10 Minuten ruhen lassen.
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Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
Eine herzhafte, hausgemachte Mahlzeit, die jeder lieben wird! Mit gedämpftem Brokkoli und süßem Mais servieren für eine vollständige vegetarische Mahlzeit.
