Cannellini-Bohnen, Pilze, Spinat-Pfanne
von Mara-9016
Kurzbeschreibung
Schnell und einfach
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine beschichtete Pfanne mit 1 tsp Rapsöl einfetten.
- 2
Zwiebel und Pilze 5 Minuten anbraten, Knoblauch hinzufügen, weitere 3 Minuten anbraten, schnelle Gerste, 6 tsp vegane Schinkenbrühe und 2 Tassen Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren.
- 3
10 bis 15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis die Gerste zart ist, bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
- 4
Die abgespülten, abgetropften Cannellini-Bohnen hinzufügen, erhitzen, Babyspinat unterrühren.
- 5
Umrühren, bis der Spinat zusammengefallen ist.
- 6
Servieren.
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Nährwerte pro Portion
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