Caprese Frühstückspizza
von Isabelmika211
Kurzbeschreibung
Englische Muffins ermöglichen eine gesunde Frühstückspizza! Dieses Rezept stammt aus einem kalorienarmen Kochbuch und ist eines meiner Lieblingsfrühstücke!
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Knoblauch und Butter in einer kleinen Schüssel vermengen.
- 3
Englischen Muffin aufschneiden und die Knoblauchbutter gleichmäßig auf beiden Hälften verteilen.
- 4
In einer kleinen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die Tomatenscheiben 1-2 Minuten auf jeder Seite braten.
- 5
Die Muffinhälften mit den Mozzarellastreifen und 3 Basilikumblättern pro Hälfte belegen, dann die Tomatenscheiben darauflegen.
- 6
Auf ein Backblech legen und 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Muffins knusprig sind.
- 7
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack bestreuen und genießen.
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Nährwerte pro Portion
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