Dieses Rezept stammt aus Mexiko. Das erste Mal, als ich es aß, sagte mir niemand, was ich aß. Ich aß 3 Tostadas, bevor mir jemand sagte, woraus es bestand. Als sie es mir sagten, hätte ich es niemals probiert, hätte ich es gewusst, und ich hätte ein Lieblingsgericht verpasst, das ich und meine Großmutter lieben. Es mag ungesund und beängstigend erscheinen, aber es ist wirklich sicher und gesund. Ich esse es seit Jahren und habe nie krank geworden.
für 20 Portionen
Macht etwa 20 Tostadas. Das Hackfleisch und den Saft der 4-6 Limetten in einem Plastikbehälter mit Deckel vermengen, dann Tomaten, Zwiebeln, Jalapeños, Koriander hinzufügen und alle Zutaten gut vermischen.
Möglicherweise müssen mehr Gemüse hinzugefügt werden... es sollte ausgewogen in den Farben aussehen.
Mit Salz abschmecken.
Man kann mehr Paprika hinzufügen, wenn man möchte, oder für ein wirklich scharfes Gericht Chili Manzano probieren. (Für alle Chili-Paprika aufschneiden und die Samen und Adern entfernen.) Sobald die Mischung in den Farben gleichmäßig ausgewogen aussieht, den Ketchup hinzufügen, um eine schöne rote Farbe zu erhalten, normalerweise etwa 1/2 - 1 Tasse.
Den Behälter abdecken und etwa 4 Stunden "kochen", gelegentlich umrühren.
Kurz vor dem Servieren die Avocados aufschneiden und in die Carne Apache mischen.
Nach etwa 4 Stunden wird das Hackfleisch durch den Limettensaft gegart (braun) und sieht auch gegart aus.
Auf Tostada-Schalen servieren.
Die Säure des Limettensafts ist es, die das Fleisch gart und die Bakterien abtötet, sodass man sich nicht vom rohen Hackfleisch krank wird.
Ich habe das schon einmal probiert und es ist gut. Ich denke, die Leute haben Angst, krank zu werden, aber solange man das Fleisch mit Zitrone gart, sollte es gut sein. Man kann auch etwas Knoblauchsa...
Wenn man die Salsa von Chevy's Restaurant mag, wird man das mögen. Die Kombination aus Limette und Koriander ist lecker. Hervorragend mit Tortilla-Chips gegessen. Ich habe die Jalapeños für meine Kind...
Ich bin mir bei diesem nicht sicher... Ich hoffe, ich kann es mir eines Tages zutrauen, LOL.
Klingt sehr interessant! Kann man gefrorenes Hackfleisch verwenden oder nur frisch gemahlenes? Und gibt es einen bestimmten Schnitt von Rindfleisch, wie z.B. Rinderfilet oder Schulter, der am besten f...
Klingt gut, ich kenne viele Leute, die das gegessen haben, aber ich kann mich einfach nicht dazu bringen, etwas Neues wie das zu probieren.
Mein Dip hat all den Geschmack des Originals, ist aber viel leichter. Ich esse diesen "Dip" lieber mit einer Gabel oder rohem Gemüse.
Dies ist eine herzhafte Suppe, die großartig für die ganze Familie ist! Das Beste daran ist, wie einfach sie zuzubereiten ist.
