Kurzbeschreibung
Ich habe dieses Rezept auf All Recipes gefunden. Meine Familie liebt es! Es schmeckt genau wie die Carne Asada-Tacos, die wir auf Festivals und in Taquerias bekommen!
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Flanksteak in eine große Glasbackform legen.
- 2
In einer mittelgroßen Schüssel Essig, Sojasauce, 4 Knoblauchzehen, Saft von zwei Limetten und Olivenöl verquirlen.
- 3
Mit Salz, schwarzem Pfeffer, weißem Pfeffer, Knoblauchpulver, Chilipulver, Oregano, Kreuzkümmel und Paprika würzen.
- 4
Gut vermischen und über das Steak in der Form gießen.
- 5
Einmal wenden, um beide Seiten zu beschichten.
- 6
Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 bis 8 Stunden marinieren.
- 7
In einer kleinen Schüssel 1 gehackte Zwiebel, Koriander und den Saft von 1 Limette vermengen.
- 8
Zur Seite stellen, um als Relish für die Tacos verwendet zu werden.
- 9
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 10
Chilischoten in der Pfanne einige Minuten rösten, dann in eine Schüssel mit Wasser geben und etwa 30 Minuten einweichen.
- 11
Den Ofen auf 230 °C vorheizen.
- 12
Die Tomaten, 1 Zwiebel, Jalapeños und 4 Knoblauchzehen auf ein Backblech legen.
- 13
Etwa 20 Minuten im Ofen rösten, bis sie geröstet, aber nicht verbrannt sind.
- 14
Die gerösteten Gemüse und die eingeweichten Chilischoten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben, zusammen mit Salz und Pfeffer.
- 15
Pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- 16
In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze Pflanzenöl erhitzen.
- 17
Das marinierte Flanksteak in Würfel oder Streifen schneiden.
- 18
Kochen, dabei ständig umrühren, bis das Fleisch durchgegart ist und die meiste Flüssigkeit verdampft ist.
- 19
Die Tortillas in einer Pfanne etwa eine Minute auf jeder Seite erwärmen, um sie geschmeidig zu machen.
- 20
Tortillas können auch in der Mikrowelle erwärmt werden.
- 21
Zwei oder drei Tortillas auf einen Teller legen und eine großzügige Menge Rindfleisch darauflegen.
- 22
Mit einer Prise Zwiebelrelish und einem großen Löffel der pürierten Salsa garnieren.
- 23
So viel Käse hinzufügen, wie gewünscht.
- 24
Mit Limettenspalten garnieren und servieren.
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Nährwerte pro Portion
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Großartig
Sehr lecker, ein weiteres Rezept für meine Sammlung!
Großartig!
Das ist fantastisch!
Kam fantastisch heraus!!!! Ich habe die Zwiebeln vielleicht etwas zu groß für die Garnitur oben geschnitten, aber bomb.com, ich werde diese Marinade wieder verwenden !!!!!!!!